ВЦ «1С-Рарус» выполнил проект комплексной автоматизации кафе «Сити» с использованием типовых решений «1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе» и «1С-Рарус:Общепит»

«Сити» – стильное кафе, расположенное в центре Москвы на Арбате. Кафе ориентировано на динамичных деловых людей. Для посетителей работают два уютных зала и бар. Меню «Сити» представлено блюдами европейской кухни, для любителей кофе предлагается более 30 вариантов этого напитка. Средняя стоимость бизнес-ланча составляет 200-300 рублей.

В связи с открытием заведения руководство кафе «Сити» приняло решение автоматизировать ключевые бизнес-процессы. Основными требованиями, предъявляемыми к автоматизации, стала необходимость грамотного ведения бухгалтерского учета производства и реализации блюд, оптимизация работы барменов, официантов и кассиров и возможность составления необходимой отчетности.

После анализа существующих на рынке программ выбор был остановлен на программных продуктах «1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе» и «1С-Рарус:Общепит», отвечающих поставленным задачам и учитывающие специфику работы кафе.

В результате проекта была выполнена автоматизация:

• «бэк-офиса»: учет производства блюд и полуфабрикатов; калькулирование себестоимости продуктов и блюд; автоматическая загрузка данных о продажах из «1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе»; расчет количества необходимых для производства ингредиентов исходя из количества и сумм проданных товаров и блюд; получение данных о товародвижении и продажах в виде аналитических отчетов; одновременное ведение складского и бухгалтерского учета в одной информационной базе.

• «фронт-офиса»: рабочие места кассира, официантов и бармена. На линии раздачи и за барной стойкой установлены модульные клавиатурные POS-системы «1С-Рарус:Кассовый терминал, комплектация для ресторанов, Люкс» с использованием фискального регистратора ШТРИХ-ФР-К. В программе осуществляется ввод и печать заказов на кухню и в бар, печать гостевых счетов и кассовых чеков. Для клиентов кафе разработана гибкая система скидок.

По отзыву бухгалтера кафе «Сити» Татьяны Смолиной: «Проведенные компанией «1С-Рарус» работы позволили создать желаемый уровень обслуживания гостей. Создан удобный механизм формирования заказов на кухню, в бар, гостевых счетов. Теперь мы можем в любой момент получить полное представление о работе кафе».

В рамках проекта были также проведены работы по прокладке и настройке СКС.

Справка о кафе «Сити»

Кафе «Сити» расположено в центре Москвы (Сивцев Вражек пер., 29/16). В меню представлены блюда европейской кухни, более 30 вариантов кофе. 70 посадочных мест. Средний чек –200-300рублей

Справка о компании «1С-Рарус»

Внедренческий центр «1С-Рарус» – совместное предприятие фирм «1С» и «Рарус», созданное в 1994 году. За 12 лет работы на рынке клиентами компании стали более 35 000 предприятий России и стран СНГ, а также подразделения крупнейших мировых компаний.

«1С-Рарус» имеет статусы: 1С:Франчайзи, 1С:Дистрибьютор, Авторизованный учебный центр фирмы «1С», Авторизованный центр сертификации «1С:Профессионал», Корпоративный член ИПБ России, 1С:Консалтинг, Центр компетенции по производству, Golden Partner фирмы Novell, официальный партнер фирмы «ASP Linux», официальный партнер корпорации American Power Conversion (APC), партнер компании «Панасоник Инжиниринг СНГ», Торговый партнер Microsoft, партнер «ACER». «1С-Рарус» является членом ассоциации Некоммерческого Партнерства поставщиков программных продуктов (НП ППП) и Национальной Торговой Ассоциации (НТА).

В компании работает 600 сотрудников, большинство из них сертифицированы фирмой «1С». Система менеджмента компании сертифицирована на соответствие международному стандарту качества ISO 9001:2000.

Дополнительная информация о компании: www.rarus.ru