Категорийный менеджер управляет товарной категорией или товаром:
- Определяет состав товарной категории
- Определяет поставщиков
- Определяет цену реализации
- Участвует в создании товаров собственных торговых марок
- Определяет закупочную политику
Распространенный подход к оценке эффективности категорийного менеджера в ритейле
- Оценка рынка и доли управляемого товара
- Рост объема продаж по категории
- Валовая рентабельность продаж
- Оборачиваемость товарных запасов
- Оборачиваемость кредиторки
- Сумма валовой прибыли за период
- Взнос поставщика за размещение на полке
- Бюджеты поставщика по продвижению товара
Что измеряем и чем?
- Объем продаж – информация из системы финансового учета
- Сумму валовой прибыли и рентабельность продаж в % – там же
- Количество чеков – информация ККМ – специальные отчеты
- Средний чек – производная 2-х показателей – специальный отчет
- Дополнительные специальные отчеты
Каких отчетов не хватает, или нет предела совершенству
- Достоверная себестоимость
- Оборачиваемость товарных запасов
- Оборачиваемость кредиторской задолженности
- Комплексная оценка эффективности управления товарами
Инструменты контроллинга для категорийного менеджера
Оборачиваемость товарных запасов
ПОА = Т х ССЗ / СРП
Где
ПОА – период оборачиваемости активов
СРП – себестоимость реализации
ССЗ – средняя стоимость запасов
Т – количество дней в периоде
Оборачиваемость товарной кредиторской задолженности
ПОК = Т х КЗ / ОЗК
Где
ПОК – период оборачиваемости товарной кредиторской задолженности
ОЗК – Объем закупок товара в кредит
КЗ – средняя товарная кредиторская задолженность
Т – количество дней в периоде
Формула Дюпона (модифицированная)
ROE = МП/Пр х Пр/ТЗ х ТЗ/РК,
Где
МП – маржа прибыли
Пр – объем продаж
ТЗ – товарные запасы
РК – рабочий капитал
Снижаем цену – как нужно увеличить продажи?
РП=СЦ/100-СТ-СЦ,
Где
РП – необходимый рост продаж в %
СЦ – снижение цены продажи в %
СТ – себестоимость товара в % от цены продажи до снижения